Сладкий перец прочно вошел в повседневный рацион многих людей, хотя раньше считался исключительно южной культурой, недоступной для других регионов. Селекционный прогресс позволяет сейчас выращивать сладкий перец повсюду с минимальными затратами времени и средств. Предлагаем вам узнать лучшие сорта сладкого перца для выращивания в теплицах и открытом грунте.
Сладкий перец представляет собой растение из семейства пасленовых. Его плоды различаются по цвету и размеру, но во всех случаях внутри него пустота и ножка с семенами. На севере России стоит выращивать сладкий перец только в теплицах, тогда как на Кавказе и в Нижнем Поволжье он вырастет и на грядках
Рассмотрим лидирующие на рынке сорта болгарского перца. Условно их можно разделить по срокам созревания на раннеспелые и среднеспелые, также стоит отметить сорта, которые будут расти только в теплицах.
Биг мама
Этот сорт даст богатый сладкий урожай. Куст вырастает в высоту на 50-70 см, а в теплицах до метра. Плоды получаются крупными, весом до 200 г. Перцы ярко-оранжевого оттенка и прямоугольной формы, со стенками толщиной около 13 мм. Созревает за 120 дней.
Биг папа
Имеет ряд преимуществ перед сортом с похожим названием. Созревает за 90 дней, но плоды чуть меньше Биг мамы – до 150 г и с мякотью 8 мм. Спелые перцы фиолетового цвета, очень сочные. Кусты среднего размера, достаточно урожайные, не поддаются распространенным болезням.
Фото перца Биг Папа
Богатырь
Перец с этого раскидистого высокого куста подойдет как для салата, так и для консервирования. Обладает ярким вкусом, насыщен аскорбиновой кислотой и рутином. Плоды с немного бугристой кожицей, призмообразные. Созревают за 120 дней, в начале имеют светло-зеленый цвет, а спелые – красный.
Белозерка
Один из самых популярных сортов болгарского перца. Его плюсы в быстром созревании – 115 дней в среднем, и крупной урожайности. Перцы весом до 140 г с толстой мякотью с насыщенным вкусом. Белозерка не боится многих болезней пасленовых, созревает одновременно. Отлично хранится и транспортируется.
Ласточка
Через 130 дней после всхода первого ростка этот сорт дает плоды весом до 70 г в форме конуса салатового оттенка. Тогда перец годится для употребления в пищу, но если хочется получить семена, стоит подождать, пока он не покраснеет. Произрастает как на открытом воздухе, так и в парниках. Важная особенность, Ласточке стоит обрезать листья до появления первой ветки.
Купец
Кусты с перцами могут достигать метра высотой и всегда дают стабильно большой урожай. Созревшие для стола плоды окрашены в светло-зеленый цвет, их вес около 130 г. Очень полезный и сладкий перец, насыщенный витамином С.
Фото сорта перца Купец
Атлант
Этот перец точно будет примечателен на грядке, так как куст врастает низким и не раскидистым, а плоды достаточно крупные. Они достигают 160 г в весе, стенки толщиной по 6 мм, конусообразные салатовые.
Все вышеперечисленные сорта можно выращивать в теплицах, но для полного раскрытия потенциала укрытий из поликарбоната в них стоит выращивать сладкий перец следующих видов.
Лучшие сорта болгарского перца для теплиц
Чудо дерево F1
Сорт высокорослый, кусты растут в высоту 1.8 см. Через 3 месяца после высадки можно собирать перчики с дерева, они среднего размера, красные, весом примерно по 100 г. Мякоть сочная, толщиной 6 мм. На одном большом кусте может вырасти до 50 плодов.
Толстый барон
Лучше всего сорт приживется на южной открытой почве, но в теплице может расти даже на севере России. Кусты невысокие, но плодоносные, потому даже требуют подвязки. Плоды можно собирать уже зелеными, а при биологической спелости они красные. Перчик достаточно сладкий, весом до 150 г с мякотью толщиной 6 мм. Отлично подойдет для заготовок и употребления в пищу свежими. Созревает за 4 месяца.
Сорта перца можно рассматривать бесконечно долго, ведь сейчас огородникам представлен большой ассортимент для разных условий выращивания. При выборе семян стоит опираться на собственные предпочтения и отзывы опытных дачников. Кроме этого учитывайте климатические условия вашего региона, чтобы рассада не погибла во время неожиданных заморозков.
Семена лучших сортов сладкого перца можно приобрести в любом садовом магазине. При выборе обязательно учитывайте, для каких целей будете высаживать болгарский перец: употребление в свежем виде, консервирование, жарка, тушение. На участке можете высадить несколько сортов, чтобы в будущем определить лучший сорт для своей семьи.
