Сухофрукты для обогащения фермерской продукции: востребованная тенденция на рынке пищевых продуктов

Заработок на своем труде в сельском хозяйстве даётся нелегко, и это известно каждому производителю. Фермеры изыскивают любые возможности получения дохода, расширяют партнерские связи. Довольно интересным выглядит решение изготавливать продукцию с сухофруктами (ассортимент sunnyfruit.uz – один из примеров).

Перспективы без границ

Фермерская продукция сама по себе привлекательна для россиян. Как минимум тем, что:

  • экологически чистая;
  • выращена на натуральной основе;
  • индивидуальная у каждого производителя из-за отсутствия массовой технологии переработки.

Даже при том, что в частном секторе люди сами себя обеспечивают пропитанием на своих огородах, для сбыта по-прежнему остаются городские рынки, ярмарки и магазины с большой проходимостью.

Каждую новинку городские жители воспринимают с огромным интересом. С полок сметают всё, что хоть как-то имеет причастность к фермерству. Особенно ценят люди крафтовые товарные линейки, следят за «фишками» и с нетерпением ждут их.

Больше, чем питание

Говоря о крафтовой теме, нельзя не упомянуть продукты, «заточенные» под здоровый образ жизни. Пусть даже в целом фермеры поставляют экологически чистую еду. Однако люди хотят большего, и это нормально.

Мясо, крупы, зелень. Спрос устойчиво высокий. А еще выше он на вкусности-полезности, которых до сих пор на прилавке не хватает. Например:

  • творожки, сырки;
  • салатные смеси;
  • малокалорийное печенье;
  • фруктово-овощные миксы;
  • паштеты.

И так далее.

Сухофрукты для обогащения фермерской продукции: востребованная тенденция на рынке пищевых продуктов

Речь идет о продуктах, обогащенных дополнительными включениями – курагой, черносливом, изюмом и другими сухофруктами, орехами. Многое из перечисленного улучшает состояние здоровья потребителя.

Повлиять на ситуацию

Не секрет, насколько высокие показатели в России по диабету, ожирению, повышенному артериальному давлению, холестерину. К счастью, люди задумались и ищут пути исцеления, одним из которых и становится здоровая пища. Многие исследования показали, что население осознанно стремится исправить бедственное положение.

Всероссийский центр изучения общественного мнения не остался в стороне, провел свой опрос. По данным ВЦИОМ, лишь 21% респондентов заявили, что живут без проблем со здоровьем; более 12% питаются с диетическим уклоном; около 40% следят за основными правилами ЗОЖ; а в целом вопросу питания уделяют внимание почти 60% жителей страны.

Неудивительно, что вместо сахара, животных жиров и белков многие предпочитают ягоды, вяленые фрукты и орехи. Прекрасный источник жизненной энергии и клетчатки для очищения от зашлакованности организма. А чудодейственные продукты ищут не только в супермаркетах, но и ждут такого же ассортимента от фермеров.